刮皮不出血不一定就是银屑病，因为这个症状并非只有银屑病才会出现。但是，银屑病患者大多数情况下也确实存在这种情况。因此，在判断是否银屑病时，我们不能仅依据此一症状。
银屑病是一种慢性、复发性、非传染性皮肤疾病。其主要症状为皮肤表面出现大片银白色斑块，通常伴有瘙痒和疼痛感。在银屑病的病理生理机制上，皮肤细胞生长过度，加速角质生成和脱落，导致皮肤表面不规则，并出现剥落的现象。
刮皮不出血是银屑病的一种常见症状，但不是必然出现，而且在其他皮肤病如过敏性皮炎、湿疹、荨麻疹等中也可能出现。在进行银屑病的诊断时，医生还需要考虑到患者身体其他症状，如病程、疼痛、瘙痒、红肿等等。
如果怀疑自己有银屑病症状，应该及时去医院进行诊断确认，不要依据一两个相对比较表面的症状做出自己的结论。因此建议我们，在刮皮不出血的情况下，不要轻易下定论。如果有任何不确定的症状，一定要前往专业医院检查确诊。最终，合理的治疗才能让患者早日康复。